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Barritas energéticas

Prácticamente todo vale en el soporte de una barrita, es decir, que puedo formular un producto estable, fácil de llevar, de agradable sabor y textura y, además, al que puedo añadirle prácticamente cualquier ingrediente que me interese: proteínas, cafeína, vitaminas, minerales, L-Carnitina, Glutamina, BCAAs (Aminoácidos ramificados) y así un largo etc.

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La L-Glutamina, ¿esencial o no esencial?

Curiosamente la L-Glutamina es el aminoácido más importante a nivel muscular y sin embargo no es un aminoácido esencial. Sí, parece paradójico, pero es así, y es que la madre naturaleza es tan sabía que si hubiera hecho que la L-Glutamina fuera un aminoácido esencial estaríamos en serios problemas para nuestro desarrollo corporal.

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