Alerta de tendencia: las bebidas deportivas funcionales con minerales aceleran las ventas. El tamaño del mercado mundial de bebidas funcionales se estimó en 204.800 millones de dólares en 2022, y se espera que alcance una CAGR del 7,1% de 2023 a 2030, según Grand View Research. El 63 % de los consumidores mundiales estaban interesados en bebidas personalizadas para satisfacer sus necesidades y objetivos de salud y bienestar, según el «Informe de nutrición personalizado 2021» de FMCG Gurus, en 2020.
Una tendencia que influye en el crecimiento es el cambio de las bebidas tradicionales de nutrición deportiva a la energía diaria para los consumidores con un estilo de vida activo, que también quieren que esas bebidas energéticas aporten ingredientes útiles para el bienestar, especialmente vitaminas, así como los minerales que ofrece Gadot.
Además, los consumidores esperan que estas bebidas garanticen también la hidratación y una mejor recuperación, ya que el ejercicio y la actividad física forman parte de su vida cotidiana.
Los millennials, las mujeres y las familias en general también han cambiado los refrescos por bebidas energéticas y deportivas. Además, las mujeres de todas las edades necesitan especialmente minerales esenciales como magnesio, potasio y zinc.
Los deportistas activos buscan minerales de alto rendimiento como magnesio, potasio y zinc para mejorar su salud.
Hay varias tendencias que afectan a las bebidas funcionales identificadas por Ohad Cohen, director ejecutivo de Gadot Biochemical Industries, líder mundial en el suministro de minerales de calidad para alimentos, suplementos y productos farmacéuticos.
«Los últimos estudios y datos de mercado ilustran la confluencia de los deseos de los consumidores de bebidas funcionales y los valores saludables que aportan los minerales», comentó Cohen. «El tamaño del mercado mundial de bebidas funcionales se estimó en 204.800 millones de dólares en 2022, y se espera que alcance una CAGR del 7,1% de 2023 a 2030, según Grand View Research.»
«Personalizar nuestros ingredientes (productos) para que satisfagan las necesidades de nuestros clientes y de sus clientes ha sido una de las claves de nuestro éxito», expresó Cohen. «Tenemos los conocimientos técnicos para ofrecer soluciones innovadoras y ayudar a mejorar las bebidas deportivas con minerales clave».
Los consumidores consideran que la hidratación es un componente fundamental para mantener una buena salud, ya que ayuda a los riñones y al hígado a depurarse y desintoxicarse, a la piel a mantenerse húmeda y flexible, y a promover una digestión sana. «Para los consumidores activos de hoy en día, las bebidas hidratantes no son sólo agua, sino también aquellas que aportan electrolitos, principalmente calcio, sodio, potasio y magnesio», señala Cohen. Los electrolitos son esenciales para el funcionamiento básico de la vida. Desempeñan un papel en la conducción de los impulsos nerviosos, la contracción de los músculos, nos mantienen hidratados al mantener el equilibrio entre los fluidos dentro y fuera de nuestras células, así como también regulan los niveles de pH de nuestro cuerpo.
La recuperación, antes un objetivo que sólo buscaban los atletas, es ahora un deseo común de los consumidores activos que no quieren renunciar a un entrenamiento, un partido o un juego por tener los músculos doloridos. Las bebidas funcionales que incluyen magnesio, potasio y zinc les ayudarán a disfrutar de la forma física diaria.
Las bebidas funcionales personalizadas están en auge, dando a las marcas espacio para arraigarse y florecer. Según el «Informe de nutrición personalizado 2021» de FMCG Gurus, en 2020, el 63 % de los consumidores mundiales estaban interesados en bebidas personalizadas para satisfacer sus necesidades y objetivos de salud y bienestar.
Estudios recientes sobre minerales clave presentan un apoyo convincente para su inclusión en bebidas funcionales para personas con un estilo de vida activo. Por ejemplo, los resultados de un metanálisis de 2021 encontraron que la suplementación con magnesio mejoró significativamente la glucosa plasmática y mejoró los marcadores de sensibilidad a la insulina. La revisión sugiere un papel beneficioso de la suplementación con magnesio en comparación con el placebo para mejorar los parámetros de glucosa en sujetos, así como los marcadores de sensibilidad a la glucosa y la insulina en sujetos con alto riesgo de diabetes. Este es un ejemplo de cuán poderoso es el magnesio como suplemento para mantener a las personas saludables. El vínculo positivo con el consumo de magnesio y el apoyo a un nivel de azúcar en sangre estable y normalizado es emocionante. 1*
Y hay más hallazgos relacionados con los minerales esenciales. Un editorial publicado en una prestigiosa revista proporcionó pruebas convincentes de un vínculo potencial entre el calcio sérico bajo y un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular incidente. 2*
Del mismo modo, el potasio tiene un papel destacado en la protección de la presión arterial y la salud cardiovascular, según un estudio: «El papel del potasio en la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares» (2020). Ese artículo de revisión resumió la evidencia del papel del potasio en la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares, incluidos sus efectos sobre la presión arterial, la función vascular y las arritmias cardíacas. 3*
“Estos estudios recientes sugieren que mantener niveles saludables de calcio, sodio, potasio y magnesio juegan un papel importante en varios procesos fisiológicos”, dijo Cohen. “Podemos comenzar a ver cuán valiosos son como adiciones a las bebidas funcionales para el consumidor consciente de la salud de hoy”.
Gadot se acerca a su 60.º aniversario y ofrece ingredientes de alta biodisponibilidad, incluidas soluciones hechas a medida, minerales solubles y mezclas de base de ingredientes. La cartera de Gadot incluye una variedad de ingredientes que incluyen magnesio, calcio, zinc, potasio y sodio en diferentes formas, como citratos, gluconatos y bisglicinatos, y continúa expandiendo sus ofertas en función de la demanda del mercado.
Para obtener más información, visite www.gadotbio.com o comuníquese con Eva Criado, gerente de marketing en [email protected]
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1* Veronés N, et al. “Suplementos orales de magnesio para el tratamiento de los parámetros del metabolismo de la glucosa en personas con o en riesgo de diabetes: una revisión sistemática y un metanálisis de ensayos controlados aleatorios doble ciego”. Nutrientes. 2021; 13(11):4074.
2* Lee H-C., “Calcio sérico: un factor de riesgo de paro cardíaco repentino” Mayo Clin Proc. 2017 92(10):1466-1468
3* Sica DA, et al. “Importancia del potasio en la enfermedad cardiovascular” J Clin Hipertensión 2002 4(3): 198-
